האורות במסעדות רק לתאורה? אתה תסבול אובדן גדול אם אתה לא שם לב לתפקיד של תאורה!
מסעדה אהובה, בנוסף לאוכל מפתה וטעים שלה, חייבת להיות גם זהירה מאוד בעיצובה ובעיצובה, ועם עיצוב תאורה טוב, היא יכולה להיות אפילו יותר הדובדבן שבקצפת ואפילו יותר מרשים. עיצוב תאורה יעיל יכול למשוך ולהנחות את עיני הלקוחות, וליצור אווירה נוחה, בטוחה והרמונית של סביבת אור. עיצוב תאורה גאוני יכול להגדיל את ערך חנויות הקייטרינג, לחזק את הנכונות של הלקוחות להיכנס לחנות ולמקסם את ההשפעה של שיווק חזותי.
כיום, ההתפתחות המהירה של הקייטרינג, יחד עם השינויים בביקוש הצרכני, יותר ויותר מסעדות מנסות כמיטב יכולתן כדי להיפטר מהקישוט שלהן כדי למשוך לקוחות לצרוך. אבל למעשה, בקישוט של מסעדות רבות, יש דבר אחד שקל להתעלם ממנו: התאורה של המסעדה. מפעילים רבים חושבים כי תאורה היא לא רק פונקציית תאורה, האם זה לא חשוב?
אבל אם אתה אומר לך שתאורת המסעדה משפיעה ישירות על התיאבון של הסועדים ועל שיעור הכניסה לחנות, עדיין היית חושב כך? עיצוב תאורה טוב במסעדה יכול לא רק ליצור אווירה טובה בחלל המסעדה, אלא גם לעורר ולעורר את התיאבון של אנשים, ובכך להגדיל את המחזור.
1. להגביר את תיאבון הלקוחות
תאורה טובה במסעדות יכולה להביא ללקוחות הנאה חזותית וטעם, ולהשיג הנאה פיזית ונפשית. תאורה טובה יכולה להגביר את מרקם המזון, לבטא את הצבע האמיתי של המרכיבים, ואפילו להוסיף צבע למנות, ולעורר את התיאבון של אנשים. לדוגמה, במעדנייה, האורות כולם כתומים, מה שגורם לאוכל להיראות אטרקטיבי יותר.
2. זה יכול להגדיל את תחלופת המסעדות
עיצוב התאורה הנכון ייצור אווירה מיוחדת, ושיפור הקסם צריך להתבסס על סוג האווירה שתרצו ליצור. באמצעות השילוב הגאוני של תאורה וצבעים, החלל החזותי של המסעדה בנוי כדי למשוך את תשומת הלב של הלקוחות.
3. לחסוך בהוצאות החשמל
תאורה אינה טובה עבור 'מרובים', אך היא חייבת להיות מדעית והגיונית, בדיוק כמו שצריך, כך שכל מקור אור יכול לשחק ערך רב יותר.
כולנו יודעים שלארצות ולאזורים שונים יש סגנונות ורגשות ייחודיים משלהם. לדוגמה, ארצות הברית דוגלת בחופש ובאקלקטיות, גרמניה רצינית וקפדנית, סין שמורה ומאופקת, וצרפת נלהבת וחסרת מעצורים. הדבר נכון גם לגבי מסעדות. הנושאים שסוגים שונים של מסעדות רוצים לבטא הם גם שונים. עיצוב התאורה של מסעדות שונות שונה, והן חייבות להיות תואמות את מיקום המסעדה, כגון מסעדות מזון מהיר בסגנון מערבי, כגון מקדונלד'ס, KFC וכו '. חכו שתצורת התאורה שלו תהיה בהירה, כי רוב האנשים שאוכלים כאן הם נשים וילדים, כך שהאורות ברובם בהירים ותוססים. במקומות כמו מסעדות, בתי קפה או מסעדות מערביות, אשר מקדישים תשומת לב רבה יותר לבורגנות הקטנונית, התאורה מורכבת ורכה ברובה. אם פנס אדום גדול תלוי גבוה מול מסעדה מערבית עם אורות בוהקים בפנים, אז אנשים בהחלט יחשבו שזו לא מסעדה מערבית. תאורה יכולה גם לשחק תפקיד רמיזות מסוים. בעת קישוט, עליך לשים לב לבחירת התאורה.
אז איך מסעדה צריכה לעצב את התאורה שלה?
1. מבט מהכניסה
במרחב המעבר שבין החלק החיצוני לפנים המסעדה, זוויות קרן רחבות, עיבוד צבע גבוה ופנסים שקועים משמשים לשמירה על שלמותה ויופיה של התקרה, לשיפור ההוללות הסביבתית בכניסה ולהבהרת הכניסה כדי למשוך את תשומת ליבם של אנשים חולפים. יחד עם זאת, יש מקום טוב ללקוחות להיכנס או לצאת.
2. תקרת תקרה
התקרה הגבוהה אינה מוקד הקישוט, ולא צריכה להיות כאן יותר מדי תשומת לב. השתמש בזווית קרן צרה ובזרקורים של מעקה עיבוד צבע גבוה כדי לשלוט במדויק בזווית ההקרנה של האור, לחסל את נוכחות המנורות ולשפר את עומק התקרה.
3. שולחן אוכל
באמצעות זווית הקרן הצרה מדריך מעקה הזרקורים, האור נשלט במדויק על השולחן, מתן אפקטים אור באיכות גבוהה לסעודה, ובמקביל, זה יכול למנוע את האור ישירות הקרנה הלקוח, גרימת אי נוחות והשפעה על מצב הרוח האוכל.
4. מעבר סביבתי
החיבור החלק של עיצוב תאורה עקיפה מותיר אפקט מעבר טבעי של אור כהה על הקיר, ובמקביל מספק סביבת תאורה נוחה ורכה לאזור המקומי.
5. תאורת ערוץ
השתמש בזווית הקרן הבינונית מכונת כביסה גבוהה לעיבוד צבעים כדי לשטוף את קירות הערוץ ואת ציורי קישוט הקיר, להגביר את עוצמת הניגודיות בין אור לכהה, להפוך את הערוץ הצר במקור חי, ולהגדיל את ההשפעה הדרמטית של החלל.
למעשה, תאורה היא גם פריט חשוב מאוד בעיצובי קישוט שונים. האווירה שנוצרת על ידי תאורה שונה יכולה גם לייצר שני סגנונות מנוגדים. המסעדה מקדישה תשומת לב לעיצוב והלבשה כדי למשוך לקוחות היא שיטה חדשנית טובה מאוד, אך גם לשים לב למילה "מתאים" על מנת להוסיף הדובדבן שבקצפת לסביבת המסעדה.
התאורה יכולה להשפיע לא רק על האווירה במסעדה עצמה, אלא גם על נשק הקסם כדי להניע את מצב הרוח של הלקוחות בעת האוכל. עבור המסעדה, התאורה התואמת את סגנון המסעדה יכולה לבטא טוב יותר את הרצון של המפעיל. יש צורך לבטא את הקונספט ואישיות תרבות הקייטרינג באמצעות המסעדה. זוהי בעיה של מחקר עיצוב תאורה עבור תאורת קייטרינג להתמודד עם אור וצל, בהיר וחשוך, אמיתי וירטואלי, וכו 'בדיוק כמו שצריך.
