אחד המרכיבים הסביבתיים החשובים ביותר בגידול תרנגולות הוא תאורה, לה השפעה משמעותית על רווחתם, ההתפתחות, ההתנהגות, הבריאות והרבייה של העופות. בעוד תאורה גרועה יכולה לגרום לעוינות, ירידה בתפוקה ובעיות רווחה, תאורה טובה מעודדת דפוסי התנהגות טבעיים ומפחיתה מתח. כתוצאה מכך, ממשלות, איגודי סחר וקבוצות למען בעלי חיים ברחבי העולם יצרו ושיפרו מסגרות רגולטוריות ותקני רווחה עבורתאורת עופות.
חשיבותה של הארת עופות נבחנת במאמר זה, יחד עם תקנות אזוריות חשובות, שיטות עבודה מומלצות ופיתוחים חדשים המקדמים ייצור ורווחת בעלי חיים.
משמעות התאורה בייצור עופות
לתאורה בבתי תרנגולות יש השפעה על:
מקצבים ביממה: סינתזת הורמונים, אכילה ומנוחה מסונכרנים כולם על ידי מחזורי אור -חושך.
צמיחה ויעילות הזנה: תאורה נכונה מקדמת צמיחה וצריכת הזנה, במיוחד בפטמות.
התנהגות רבייה: תקופת הצילום ועוצמת האור משפיעים על יצירת הביצים ועל הבשלות המינית בשכבות ובמגדלים.
מדדי רווחה: לתנאי תאורה יש השפעה על נושאים התנהגותיים כגון ניקור נוצות, קניבליזם ותגובות הקשורות-למתח.
ישנן ארבע תכונות מתכווננות עיקריות של אור:
Photoperiod (אורך החשיפה לאור)
עוצמת האור
ספקטרום של אור (צבע או אורך גל)
טכנולוגיה של מקורות אור (כגון LED לעומת ליבון)
תקנות בדבר תאורה לעופות
הנחיית המועצה 2007/43/EC, הקובעת דרישות בסיסיות להגנה על תרנגולות בגריל, היא אחת הסעיפים הנרחבים ביותר ברגולציה לרווחת בעלי חיים באיחוד האירופי.
תכונות תאורה חשובות מורכבות מ:
Photoperiod: חושך מתמשך לפחות 4 שעות, עם לפחות 6 שעות חושך כל מחזור של 24 שעות.
עוצמת אור: בשלב האור יש לספק מינימום 20 לוקס.
מעברי אור: כדי להפחית את הלחץ של ציפורים, יש להוסיף אור בהדרגה (כדי לדמות שחר ולילה).
תקופת הסתגלות: כדי לסייע בהתאקלמות, אפרוחים עשויים להיחשף לאור עד שלושה ימים לאחר השמה.
המחקרים המדעיים העומדים בבסיס הקריטריונים של האיחוד האירופי מחזקים את התפיסה ששמירה על איזון מתאים בין מחזורי אור וחושך עשויה למקסם הן את רווחת העופות והן את יעילות הייצור.
הדלקת תרנגולות בפעילות מסחרית אינה כפופה לתקנות ממשלתיות כלשהן בארצות הברית. עם זאת, תוכניות הסמכה ואיגודי תעשייה נותנים הנחיות:
לאחר השבוע הראשון, מועצת העוף הלאומית (NCC) מייעצת לאפשר 4 עד 6 שעות חושך בכל יום.
לתרנגולות השכבות חייבות להיות לוח זמנים תאורה המעודד את ההתנהגות הטבעית שלהן, לפי United Egg Producers (UEP), עם מערכות ללא-כלוב הדורשות מינימום של שמונה שעות חושך.
אישורי צד שלישי-: יוזמות כמו American Humane Certified, Global Animal Partnership (GAP) ו-Certified Humane מטילות הנחיות מחמירות יותר, כגון זמני חושך מחייבים ומגבלות מסוימות של עוצמת האור (לעיתים קרובות 20 לוקס או יותר).
תקנים וולונטאריים הופכים בדרך כלל לפופולריים יותר, במיוחד במגזרים אורגניים ופרימיום.
המועצה הלאומית לטיפול בחיות חווה (NFACC) יצרה את קוד הנוהג לטיפול וטיפול בביצי דגירה, מגדלים, תרנגולות והודו, המכיל חקיקה קנדית.
לגבי פטמות:
חייבות להיות לפחות ארבע שעות חושך בכל 24 שעות.
ציפורים צריכות להיות מסוגלות לראות ולקיים אינטראקציה עם הסביבה שלהן בצורה רגילה הודות לתאורה.
מומלץ לשנות בהדרגה את התאורה כדי להפחית את הלחץ.
לגבי שכבות:
תוכניות תאורה חייבות להפחית תוקפנות ולשכפל את המחזורים הטבעיים של היום והלילה.
למרות שהם מקובלים ונחשבים כשיטות עבודה מומלצות בעסקי העופות הקנדיים, תקנות אלה אינן מחייבות מבחינה משפטית.
מדינות אלה מצייתות לקוד הנוהג של עופות ולתקנות רווחת בעלי חיים-שפיתחו מדינה וטריטוריה. ארגוני תעשייה פועלים לפי כללים דומים כמו באיחוד האירופי ובצפון אמריקה, גם אם לא כולם מחייבים מבחינה משפטית.
לְמָשָׁל:
עבור פטיות, זמן חשיכה מינימלי של ארבע שעות מומלץ.
על מנת להגביר את רמות פעילות הציפורים ולהפחית בעיות עיניים, מעודדים עוצמות אור גבוהות מ-20 לוקס.
לוחות זמנים קפדניים של אור משמשים להקות מגדלים כדי לשלוט בייצור ובהתפתחות המינית.
הקרן המדעית לתקנות התאורה
עשרות שנים של מחקר מדעי הובילו להצעות לתאורה. בין המסקנות החשובות הן:
Light intensity: Less than 10 lux might cause ocular problems, lameness, and lethargy. Although higher levels (>20 לוקס) מעודדים פעילות טבעית, ניהול לא נכון עלול להחמיר התנהגות תוקפנית.
תקופת צילום: הארה מתמדת יכולה להאיץ את ההתפתחות, אך היא גם מגבירה את התמותה, גורמת לדרמטיטיס בכרית כף הרגל ושחוקה אנשים. חושך מתוכנן משפר את המערכת החיסונית, מוריד את רמות הלחץ ומתאים יותר להתנהגות המולדת של ציפורים.
ספקטרום צבעים: אור אדום, ירוק וכחול כולם משפיעים על תרנגולות. אור כחול-ירוק עשוי לשפר את ההתפתחות ולהפחית את העוינות, בעוד שאור אדום עשוי לעודד התנהגות רבייה. עם זאת, שימוש מוגזם בתאורה צבעונית עלול להפיל את המחזורים הצירקדיים.
טכנולוגיית LED: מערכות LED חסכוניות-ניתנות להתאמה לפי זמן, צבע ועוצמה משמשות בבנייני עוף מודרניים. על פי מחקרים, ציפורים המוארות על ידי נוריות LED מציגות לעתים קרובות שיעורי המרת מזון ומדדי רווחה גבוהים יותר.
צורכי תאורה לסוגים שונים של עופות
תוכניות להארת פטם שואפות להגיע לפשרה בין רווחה ופיתוח מהיר. הליכים אופייניים מורכבים מ:
יחס התחלתי של אור-ל-כהה (23L:1D) לאקלום אפרוח
לאחר יום 7, עבור בהדרגה ל-18L:6D או 16L:8D.
עשרים עד שלושים לוקס של עוצמת אור
נעשה שימוש בתאורת LED הניתנת לעמעום כדי למנוע שינויים פתאומיים.
בעוד שתרנגולות השכבה זקוקות לחושך כדי להתאושש ולהימנע מקניבליזם, הן זקוקות גם לשעות אור נוספות כדי להמשיך לייצר ביצים.
תקופת צילום: 8-10 שעות חושך ו-14-16 שעות אור
עשרה עד עשרים לוקס היא העוצמה (רמות גבוהות יותר עלולות ליצור עוינות).
שינויים מדומים בין עלות השחר לשקיעה
על מנת לווסת את ההתבגרות המינית והטלת הביצים, להקות מגדלים (הורים) משתמשות בתוכניות תאורה מורכבות יותר:
חשיפה מווסתת לאור לאורך שלב הגידול (למשל, 8L:16D)
עם הבגרות, הגדל בהדרגה את מספר שעות האור כדי לעודד את ההטלה
אפשר להשתמש באור חם ואדום כדי לעודד התנהגות הזדווגות.
קשיי יישום
למרות היתרונות, ישנם מספר קשיים:
עלויות תיקון מחדש: התקנת מערכות LED עכשוויות, ניתנות לעמעום, מתכווננות-בספקטרום, עשויה להיות יקרה.
הכשרה: עובדי משק חייבים לקבל הדרכה כיצד להשתמש במערכות תאורה הניתנות לתכנות.
ניטור תאימות: זה עשוי להיות מאתגר להבטיח תאימות באזורים שבהם התאורה אינה כפופה לתקנות הרגולטוריות.
שונות לפי מינים וגזע: גזעים מסוימים עשויים לדרוש תכנות מותאם אישית בשל דרישות התאורה המשתנות שלהם.
התפתחויות ומגמות חדשות
ניהול תאורה בזמן אמת-אוטומציה המבוססת על התנהגות ציפורים, שעה ביום ושינויים עונתיים מתאפשרים על ידי שילוב עם האינטרנט של הדברים (IoT). מערכות מסוגלות:
התאימו את האור למידת הפעילות.
כדי להפחית את הלחץ, בצע שינויים הדרגתיים.
שימו עין על צריכת האנרגיה שלכם.
מעבר לאורך ועוצמה, מחקר חדש חוקר את איכות האור, כולל:
תפיסת הבהוב: בהשוואה לבני אדם, ציפורים רואות הבהוב בתדרים גבוהים יותר. הרווחה מוגברת על ידי מערכות LED עם שיעורי הבהוב מופחתים.
הכללת UV: למערכות תאורה מסוימות יש אור UV-, אשר תרנגולות יכולות לחוש ואשר משפר את ההתנהגות ואת ההבנה החזותית שלהן.
הדמיית אור יום: האינסטינקטים של הציפורים תואמים לדמות דפוסי תאורה טבעית.
מספר גדל והולך של יצרנים מיישמים תוכניות תאורה-טובות ביותר-בכיתה במאמץ להשיג תוויות אורגניות או הומניות-מוסמכות. זה פונה לצרכנים שאכפת להם מאתיקה בנוסף לקידום רווחה.
ייצור עופות, רווחה ובריאות מושפעים באופן משמעותי מהתאורה. כדי להבטיח שציפורים יקבלו את הכמות הנכונה של חשיפה לאור, דרישות רגולטוריות והנחיות רווחה מציעות יסודות חיוניים. בעוד שבתחומים מסוימים, כמו האיחוד האירופי, יש קריטריונים רגולטוריים קפדניים, אחרים מסתמכים על תוכניות הסמכה המנוהלות על ידי התעשייה כדי לקדם התקדמות.
יש סיכוי להתאים אישית את הגדרות התאורה עבור מיני עופות שונים הודות לטכנולוגיית תאורה מודרנית, במיוחד מערכות LED ובקרות מתוחכמות. עלינו לצפות שיפורים עתידיים בחוקים ובנהלים, כאשר המדע ממשיך לשפוך אור על הקשר בין תאורה והתנהגות ציפורים.
ייעול התאורה כדי לאזן בין רווחת בעלי חיים וייצור הוא כבר לא רק צורך משפטי; חקלאי עופות שחושבים קדימה- ברחבי העולם קיבלו על עצמם את החובה הזו.
