מזון ותאורה מתקדמים
הרצון לאוכל שייך לכל עידן בהיסטוריה ושייך לכל יום בכל מדינה. זה הולך עם התענוגות של חיינו, אפילו יותר מתמשך.
מתכונים טריים החושפים את סודות העבר וההווה האנושיים; התפקיד שלנו, מערכת היחסים והמעמד החברתי שלנו. שנונג טעם את מאה העשבים למטבח המעודן של ג'יאנג-נאן, מחג הדם ועד חג החגים, ההיסטוריה של ההתקדמות האנושית היא גם ההיסטוריה של התפתחות המזון. . . .
לאור, יש גם את ההתחלה, יש גם את האבולוציה, יש גם את ההיסטוריה.
במשך מאות אלפי שנים, בני האדם משתמשים באור אש להדלקה, עד שהם הבינו ושלטו בחוק החשמל והמציאו מקור אור נקודתי, ההיסטוריה של בני האדם המשתמשים במנורה לתאורה נכנסה לשלב חדש.
LED עם העליונות הטבעית שלה מושך את תשומת הלב של העולם.
תאורת סופרמרקט מזון טרי משקפת את המאפיינים של המוצרים על ידי משיכת העיניים של הלקוחות, כדי להיות מקודם חזותית, כך שאנשים יכולים להרגיש את הערך של הסחורה המוצגת וליהנות כיף של קניות.
עם התפתחות הכלכלה החברתית ושיפור רמת החיים של אנשים, הדרישות של אנשים לסופרמרקט מזון טרי הולכות וגדלות. תאורה היא חלק חשוב מסופרמרקטים טריים, ועיצוב תאורה יכול למשוך ולהנחות את תשומת הלב של הצרכנים.
עלייתו שלתאורה רעננה
במאמר זה, חוקרת קבוצת מדעי בעלי החיים האמריקאית סמנתה Kneeskern מתאר כיצד אפקט התאורה עושה בשר בקר טחון נראה אטרקטיבי יותר או חסר טעם.
בסופרמרקט מזון טרי, בשר בקר טחון הוא מוצר חלבון פופולרי מאוד.
בהתבוננות בפועל של מכירות בשר בקר בסופרמרקט, בשר בקר היווה 46%. כאשר הצרכנים קוטפים בשר טחון בקר, הם נוטים להעריך את צבע הבשר. בשר בקר טחון טוב, צבעו נראה כמו דובדבן אדום בוהק. אנשים בדרך כלל אינם עמידים בפני ארוחות טריות. ברגע שבשר בקר כהה יותר, הצרכנים בדרך כלל לא קונים אותו. סוג זה של בשר אינו נמכר בהנחה, או שהוא החזר של מיליארד דולר בהפסדים שנתיים בסופרמרקטים אמריקאים. מנורת הפלואורסצנט הכללית אינה מגיעה לחשמל ודורשת אור טרי מיוחד. עם התפתחות התעשייה הטרייה, גם התאורה הטרייה עלתה עם המגמה, ומגמת הצריכה הטרייה עברה לדשאנג. כפי שכולנו יודעים, האור הטרי המיוחד, המצויד בדרך כלל במקור אור 2700K, CRI >80, R9>60, שהוא שכל ישר. אבל האם תאורה טרייה היא בדיוק כמו זו?
תכונות אור טרי שאתה לא יודע
ההשפעה הגדולה ביותר של האור הטרי היא לשחזר את הצבע המקורי של המזון. מהו אוכל טרי? כפי שכולנו יודעים, הצבע של אור השמש הוא הטוב ביותר. בני האדם הקדומים מבחינים במאפייני המזון בשמש. לכן, מנורות עם עיבוד צבע גבוה וקרוב לאור השמש להאיר את האוכל, אשר יגרום לאנשים להרגיש בטוחים והגוף באופן טבעי לייצר תיאבון. להפריש דופמין.
אור טבעי חודר דרך החלון, ואור טבעי הופך את המזון ליותר מעורר תיאבון. מהתמונות המפתות של מעגל חברים, אתה כבר יכול לראות את האור האולטימטיבי ואת אמנות הצל של תאורה טרייה.
התאורה באזור הטרי היא בדרך כלל היררכית. בנוסף לסביבת התאורה שלה, יש גם מגוון של תאורת מדף, ולכן תחת אור לבן אלה, על מנת לשקף את המאפיינים של מוצרים שונים, טמפרטורת הצבע של כל קטגוריה שונה. סוגריים גמישים לתאורה או תאורת תקרה דקורטיבית יכולים גם להפוך את האוכל הטרי באזור הטרי לטעים לחלוטין. אבל יש הנחה גדולה כי נורות LED ישמש (כי נורות LED טריות יש עיבוד צבע גבוה, חיסכון בחשמל, בהירות טובה, ריקבון אור נמוך, חום נמוך).
טכניקות תאורה שונות מאומצות כדי להציג את תמונת הנושא של המזון, אשר יכול לגרום לאנשים להתרועע עם זה, לעורר את התהודה של הצרכנים, וליצור תקשורת רגשית עם הצרכנים.
אפקט תאורה המובא על ידי טמפרטורת צבע
עדיף להשתמש בתאורת LED, הקשורה לטמפרטורת הצבע של האור. באופן כללי, השטח הירוק של אזור הירק ייראה טרי וירוק, בעוד אזור הבשר יהיה טמפרטורת צבע של 2200K, Ra>80. נקודת צבע: מתחת למוצרי תאורה BBL טובים יותר, מאפיינים ספקטרליים כאלה יכולים לייצג טוב יותר אדום, חום וכתום. לגרום לבשר להיראות טעים יותר. לחם, חטיפים ומוצרים אחרים, בדרך כלל להשתמש בטמפרטורת צבע 2700K, Ra> 80, נקודת צבע BBL2500K (ספקטרום גלם, יותר מ 3200 טמפרטורת צבע הוא BBBL,< is="" bbl)="" nearby="" lamps,="" so="" that="" better="" yellow,="" so="" that="" baked="" products="" create="" soft="" feeling,="" it="" is="" as="" if="" you="" can="" smell="" a="" scent="" of="">
באזור ההקפאה, אזור התאורה והאפייה הם בדיוק ההפך. על מנת להציג את הרענן, יש להשתמש באזור ההקפאה כדי ליצור תחושה קפואה. טמפרטורת הצבע היא 6500K, מה שאומר Ra>90. המוצר של נקודת הצבע BelowBBL יכול להפוך את המוצר של האזור הטרי. בהיר יותר, לבן יותר וטבעי יותר, זה כמו דג קפוא שהאסקימואים חתכו מהקרח. זה פוגע בלילה החורפי, קפוא מהרגע, ואז הוא הרים ומוצג על השולחן.
תוך השגת אפקט התאורה, זה יכול גם לשחק תפקיד דקורטיבי, ולהישאר מזון טרי.
צבע הוא השפה של מזון טרי, גוונים נועזים ותוססים לגרום לאנשים להרגיש כמו מוצרים שנבחרו לאחרונה. לכן, קבלת אור המזון הנכון היא קריטית כדי לספק מידע מזון טרי.
המוצרים בסופרמרקט המזון הטרי, בין אם זה בשר, פירות וירקות או פירות ים, על תצוגת מזון, הלקוחות מקווים כי הם יכולים להיות מוצגים בצבע הטבעי ביותר, כך שאתה יכול לראות את הטריות בפועל, ובשלב זה, אם אתה משתמש הלא נכון עיצוב התאורה יגרום לצבעים הבהירים המקוריים להיראות משעממים ואפילו יש תופעות לוואי. כפי שאתה יכול לדמיין, הרעננות של המוצרים ייראה מופחת מאוד.
